Bolo de feijão preto

 

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de grãos de feijão cozido sem tempero e sem caldo

• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura:

 

• 5 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina

 

 

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o feijão, nesta ordem para que misture bem
2. Bater até ficar homogêneo
3. Coloque a mistura em uma tigela e misture os demais ingredientes com uma colher e por último o fermento
4. Untar uma forma retangular e despejar a mistura
5. Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que o palito saia seco

Cobertura:

1. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar
2. Despejar sobre o bolo frio